Ein herzhaft, leckeres Rezept gegen das unfreundliche Märzwetter, bringt südliches Flair in den Tag!
Zutaten:
1. möglichst klein gewürfelter Speck
2. Lauchzwiebeln
3. gewürfelte Kartoffeln ( im Dampf einige Minuten vorgegart )
Speck anschwitzen, vorgegarte Kartoffeln dazu geben, einige Minuten braten und ständig wenden. Lauchzwiebeln dazu, 3 Minuten bei kleiner Hitze mitgaren. Fertig! Dazu ein frisch gezapftes Bier, einen leichten Weißwein oder ein frisches, kühles Wasser!